CARTE DES METS
La Salade verte croquante 8.-frs
Le velouté de bolets,noisettes torréfiées chips topinambours 13.-frs
Le boudin noir en dégustation 15.-frs
La truite saumonée en sashimi, pain citron, avocat & gel orange 19.-frs
Le foie gras au torchon, brioche, chutney figues FR 25.-frs
Le Couscous de quinoa légumes tofu herbettes fraîches 18.-frs
Le Boudin noir, cornettes, compote de pomme, racine rouge CH 26.-frs
Les cailles rôtis de Savoie , jus syrah & risotto onctueux FR 35.-frs
Le Pavé de thon rouge mi-cuit Asia légumes & riz basmati 36.-frs
La Souris d’agneau confite ail & herbettes EU/NZ (env 20 min) 38.-frs
Le coeur de bœuf d’Irlande façon Rossini IR -FR 52.-frs
L’assiette de fromages d’ici et d’ailleurs 12.-frs
Les meringues et crème double de gruyère 10.-frs
Le parfait glacé aux épices de Noël oranges & mandarine 13.-frs
Le moelleux au chocolat maison ( env. 20 min ) 13.50frs
Millefeuille pommes façon tatin sorbet pommes cidré 14.-frs
Glaces et sorbets :
Vanille - caramel - mocca - framboise - citron - mangue passion -pomme cidré 3.50frs
arrosé 5.-frs crème Chantilly 2.-frs crème double de Gruyère 3.-frs
Tout bon appétit!
Chère cliente, cher client,
Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles à provoquer des allergies ou des intolérances.
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Midi 13h30 – Soir 20h45