L'Indus.54

Restaurant de l’Indus.54

CARTE DES METS

Entrées                                                    

La Salade verte croquante                                                                    8.-frs

Le velouté aux 3 courges                                                                    10.-frs

Les crostinis aux champignons saladine & jambon cru de sanglier          16.-frs

Le risotto onctueux et son atriau de chasse du boucher Rigal                 19.-frs

La Terrine maison gibier & foie gras FR/Autriche                                    23.-frs

Plats

Le Risotto onctueux aux champignons fraîs                                          24.-frs

Les Atriaux de chasse « du père Martin à Vex » CH /FR (env 20 min )    31.-frs

Le Cordon bleu de Stéph. CH-FR ( env. 20 min )                                  33.-frs

Le Pavé de thon rouge mi-cuit Asia légumes & riz basmati                     36.-frs

Le filet de bœuf rassi réduc. Échalotes vin rouge CH / EU                      48.-frs

Le filets de cerf garnitures chasse 2 sauce à choix EU/NZ                      47.-frs

Les filets de chevreuil garnitures chasse 2 sauces à choix FR/EU            52.-frs                                             

Desserts

L’assiette de fromages d’ici et d’ailleurs                                             12.-frs

Les meringues et crème double de gruyère                                        10.-frs

Coupe vermicelle au marron                                                             11.-frs

Le moelleux au chocolat maison ( env. 20 min )                                 13.50frs

Mariage poire & chocolat                                                                  13.-frs

Glaces et sorbets :

Abricot - vanille - caramel - mocca - pistache - framboise - citron - mangue passion 3.50frs

arrosé 5.-frs    crème Chantilly 2.-frs   crème double de Gruyère 3.-frs

Tout bon appétit!

Chère cliente, cher client,

Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles à provoquer des allergies ou des intolérances.

Dernière prise des commandes
Midi 13h30 – Soir 20h45

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© Céline