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Restaurant de l’Indus.54

CARTE DES METS

Entrées

La Salade verte croquante 8.-frs

Le velouté de bolets,noisettes torréfiées chips topinambours 13.-frs

Le boudin noir en dégustation 15.-frs

La truite saumonée en sashimi, pain citron, avocat & gel orange 19.-frs

Le foie gras au torchon, brioche, chutney figues FR 25.-frs

Plats

Le Couscous de quinoa légumes tofu herbettes fraîches 18.-frs

Le Boudin noir, cornettes, compote de pomme, racine rouge CH 26.-frs

Les cailles rôtis de Savoie , jus syrah & risotto onctueux FR 35.-frs

Le Pavé de thon rouge mi-cuit Asia légumes & riz basmati 36.-frs

La Souris d’agneau confite ail & herbettes EU/NZ (env 20 min) 38.-frs

Le coeur de bœuf d’Irlande façon Rossini IR -FR 52.-frs

Desserts

L’assiette de fromages d’ici et d’ailleurs 12.-frs

Les meringues et crème double de gruyère 10.-frs

Le parfait glacé aux épices de Noël oranges & mandarine 13.-frs

Le moelleux au chocolat maison ( env. 20 min ) 13.50frs

Millefeuille pommes façon tatin sorbet pommes cidré 14.-frs

Glaces et sorbets :

Vanille - caramel - mocca - framboise - citron - mangue passion -pomme cidré 3.50frs

arrosé 5.-frs crème Chantilly 2.-frs crème double de Gruyère 3.-frs

Tout bon appétit!

Chère cliente, cher client,

Sur demande, nos collaborateurs vous renseigneront volontiers sur les ingrédients présents dans nos plats qui sont susceptibles à provoquer des allergies ou des intolérances.

Dernière prise des commandes
Midi 13h30 – Soir 20h45

L'Indus.54

Restaurant de l’Indus.54

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