CARTE DES METS
La salade verte croquante 7.50frs
Velouté de carotte gingembre 10.-frs
Duo foie gras torchon maison pain d’épices chutney pruneau 25.-frs
Tartare de thon rouge litchis & citron vert 25.-frs
Risotto truffe noire ,champignons & sot l’y laisse entrée : 25.00frs 35.00frs plat
Ravioles végétariennes aux morilles 26.-frs
Cordon bleu maison (dinde,jambon blanc,raclette) FR/CH 32.-frs
Entrecôte bœuf rassie à l’échalote PR/CH 35.-frs
Suprême de pintade sauce au sauterne FR 36.-frs
Filets de Daurade rôtis à la citronnelle & petits légumes 36.-frs
Souris d’agneau jus au thym NZ/IR 39.-frs
Garnitures : Tagliatelles / riz / pdt sautées / légumes
Assiette de fromages d’ici et d’ailleurs 11.-frs
Meringues et crème double de gruyère 10.-frs
Moelleux au chocolat maison 13.-frs
Création du pâtissier agrumes et chocolat 13.-frs
Glaces et sorbets :
Abricot-vanille-caramel-mocca-pistache-framboise- citron,mangue passion 3.50frs
arrosé 5.00frs crème Chantilly 2.00frs crème double de Gruyère 3.00frs
Tout bon appétit!
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© Céline
